Cookies aux orties

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Type de plat: Dessert, Goûter
Cuisine: Médicinales, Méditéranéenne
Keyword: Ortie dioïque, Urtica Dioica
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 35 minutes
Auteur: Dicoplantes

Ingrédients

  • 200 grammes de farine de châtaigne et petit épeautre ou autres
  • 100 grammes de beurre ou 90 grammes d’huile de coco
  • 100 grammes de sucre de canne bio
  • 30 grammes de feuilles d’orties fraiches ou de poudre d’ortie
  • 1 œuf
  • quelques éclats de cacao (ou de noisette)
  • des flocons d’avoine

Instructions

  • Dans une petite casserole, mettre le beurre à chauffer au bain-marie.
  • Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, les flocons d’avoine, le beurre et les petits éclats de cacao.
  • Ciseler les feuilles d’orties dans le saladier et mélanger le tout.
  • Ajouter le beurre fondu dans le saladier et mélanger le tout.
  • Mettre 10 boules de pâtes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Faire cuire dans un four à thermostat 7 (200°C) pendant 15 minutes.