Steak végétarien aux orties

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Type de plat: Plat principal
Cuisine: Médicinales, Méditéranéenne
Keyword: Ortie dioïque, Urtica Dioica
Auteur: Dicoplantes

Ingrédients

  • 5 poignées d'orties fraîches
  • Ail si vous avez de l'ail des ours c'est mieux
  • Échalotes
  • Flocon 5 céréales Tout les flocons, avoine orge etc...
  • sel
  • poivre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 œufs

Instructions

  • Faire trempé 350-400 gr de flocons de céréale dans un peu d'eau.
  • Coupez en petit morceaux l'ail et échalotes.
  • Lavez les orties égouttez les et ciselez finement les orties.
  • Mélangez dans un récipient céréale, ail, échalote, orties, huile d'olive, œufs,
  • Salez et poivrez a votre convenance.
  • Faire cuire environ 10 minute en retournant l’appareil.
  • Vous pouvez rajouter a la recette Piment, Champignons, tomates séchées, poivrons, carottes, persil, ciboulette, selon vos goûts.