Tartare à l’achillée millefeuille

Ce tartare peut se servir sur un toast, une rondelle de courgette ou de concombre, sur une feuille d’endive ou farci dans une tomate cerise ou un champignon.
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Type de plat: Entrée froide
Cuisine: Médicinales, Méditéranéenne
Temps de préparation: 10 minutes
Auteur: Dicoplantes

Ingrédients

  • 1 grosse poignée de feuilles d’achillée
  • 1 c. à soupe de câpres
  • 3 cornichons
  • 1 petit oignon
  • tamari (sauce soja)
  • huile d’olive
  • 1 c. à café de moutarde en grains

Instructions

  • Hacher les feuilles d’achillée.
  • Hacher ensemble les câpres, les cornichons et l’oignon.
  • Mélanger avec l’achillée.
  • Ajouter la moutarde et l’huile pour rendre le mélange onctueux.
  • Assaisonner avec le tamari.